案例分享|如何创造一头特立独行的猪?

分享人:孙欢

关于文章的四个观点:

观点 1:密集竞争的市场环境下,只有领域内的首席才能进入消费者的心智,才能取得商业竞争的胜利,拿走绝大多数市场利润

观点 2:要么在已知品类做到最好,要么开创新品类,做品类代言人

观点 3:品牌核心价值决定了品牌的核心竞争力

观点 4:回避消费者心智中品类劣势,创造优势品牌认知

文章通过 Hylife 冰原雪花猪的案例解析了一个品牌从 0 到 1 到拥有市场的建设过程。


一、产品 SWOT 分析,明确优势劣势机会和威胁

优势:科学的饲养方式和加拿大环境优势下养殖的猪安全,符合中国消费者食用安全猪肉的标准。

劣势: 消费者对加拿大产地国以及对加拿大猪肉的认知度不高; 在消费者的印象里,冷冻猪肉是不新鲜的。

机会: 消费升级时代,消费者对安全高品质猪肉的高溢价支付意愿较强,品牌猪肉需求潜力巨大。

威胁: 进口冷冻猪肉在中国市场承担着保证供给的作用,所以冷冻猪肉进口量受政府调控影响大。


二、市场调研,总结产品在市场需要解决的问题

1.怎样规避冷冻品类天然劣势?

2.怎样发挥生猪品种差异化优势?

3.怎样发挥原产地品牌效应?

4.怎样从安全、便捷等侧翼巩固品牌价值


三、重新定义品类,赋予产品在整个市场中的核心竞争力,寻找证据背书,与传统猪肉拉开差距。

1.专业的饲养流程

2.专业的屠杀环节

3.专业的质检程序

4.专业的储运

5.专业的产品线

6.星级大厨的专业选择


四、回避冷冻肉品在消费者心智中的天然劣势,建立优势品牌认知

1.通过品类名直接表达差异化卖点,让品牌在用户心智中脱颖而出;

2.将中国消费者对加拿大认知与猪肉的品质相连接;

3.体现独一无二的品质猪肉联想和表征;

4.激发加拿大冰原雪花猪的强购买驱动力。


五、消费人群画像

雪花猪购买方便,所以用户定义在年轻一代互联网人群,收入水平相对较高,没有时间在市场挑选,对品牌更多的关注点在于安全、健康,他们更关心猪的生长环境。


六、设置了超级话语体系

你吃过猪肉,但一定没吃过加拿大冰原雪花猪!这句话源自大家熟悉的的“没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?”设置悬念的同时圈定了品类,便于记忆,易于传播。


七、创新包装和产品

利用灰色,让人联想雪花,干净、健康,开发了雪花礼盒和雪花三宝,创造了新的消费场景。

第一、品类信息明显、直接吸引对该口味感兴趣的人

第二、细分品类没有竞争对手,更容易成为行业第一,抓住市场份额

文章来源:欧赛斯